En ce moment c’est le moment de cueillir la reine des prés
Vous pouvez en faire des desserts crèmes, semoule en la faisant infuser dans du lait végétal par exemple ou bien dans du vin, alors cela changera complétement le goût de ce dernier ; en faire des sorbets ou des glaces,…
Tenons nous prêts pour la saison 2019- Pesto d’ail des ours
Nous sommes demain le 07/04/ 2019 et déjà les feuilles tapissent les sous-bois !!!!! Retrouvez moi en train de faire un pesto dans un documentaire d’ARTE (avril 2019) http://www.arte.tv/fr/videos/069769-004-A/les-secrets-des-fleurs-sauvages-la-foret-enchantee/
Bientôt les pissenlits seront de retour, voici un vin de fleurs de pissenlit
La recette est donnée pour 10 litres. Ingrédients : 10 l d’eau idem de fleurs de pissenlit 2 kg de sucre roux – 30 g de levure de bière séchée – 1 kg d’oranges et idem de citrons. Retirez les zestes…
Livret de recettes
Un menu original de 5 recettes : Canapé d’orties (apéritif) Gratin printanier de plantain (plat principal) Miel de pissenlit ou cramaillotte (Dessert) Vin de pissenlit Vous pouvez acheter ce livret de recettes lors de mes balades